10 Kuliner Khas Solo Yang Wajib Dicoba

Selain terkenal dengan daya tarik wisata budaya dan industri wisata kreatif, ragam kuliner enak yang bisa ditemukan non-stop dalam 24 jam menjadi magnet besar penarik wisatawan untuk berkunjung ke Solo. Nah, bagi para wisatawan yang hobi keplek ilat atau memanjakan lidah, ini dia 10 kuliner khas Solo yang wajib dicoba.

Bukan tanpa sebab Solo disebut-sebut sebagai surga makanan bagi para penikmat kuliner. Selain mudah menemukan beragam makanan enak dengan harga yang murah, geliat kuliner di Solo juga tak pernah tidur. Jadi saat berada di Solo tak perlu takut kelaparan di tengah malam karena ada tempat makan yang justru buka selepas tengah malam. Lalu apa saja kuliner khas Solo yang wajib dicoba? Simak ulasannya di bawah yuk.

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet Solo
Nasi Liwet Solo

Tidak lengkap rasanya jika bertandang ke Solo tanpa menikmati sego liwet atau nasi liwet yang menjadi salah satu makanan khas asal Kota Bengawan, julukan Solo. Rasa nasinya gurih karena diolah dengan santan dan bumbu tradisional yang penyajiannya dipadukan dengan sayur sambal goreng labu siam plus lauk ayam kampung ungkep, telur pindang dan disiram areh (telur kocok yang dimasak dengan santan). Nasi liwet biasanya dihidangkan di pincuk atau wadah makan berbentuk kerucut dari daun pisang.

Nasi liwet sangat mudah ditemukan di pagi hari dan malam hari dan hampir di setiap sudut kota banyak yang menjajakannya. Di pagi hari Anda bisa menemui banyak pedagang nasi liwet di seputar Stadion Manahan. Sementara di malam hari Anda bisa menemukan sederet warung nasi liwet dengan nama sama yaitu Bu Wongso Lemu di kawasan Keprabon dan warung nasi liwet lesehan kaki lima di kawasan Kratonan serta di sejumlah kawasan lain. Harga nasi liwet bervariasi tergantung tambahan lauknya. Namun untuk nasi liwet lauk suwir ayam harganya mulai dari Rp5k per pincuk.

2. Cabuk Rambak

Cabuk rambak
Cabuk rambak

Cabuk rambak merupakan makanan khas Solo yang terbuat dari ketupat nasi yang diiris tipis lalu disiram dengan saus wijen dan ditambah karak (kerupuk nasi) lalu disajikan di pincuk. Keistimewaan cabuk rambak terletak di saus wijennya yang bumbunya terasa sangat berempah. Karena porsinya tergolong kecil biasanya cabuk rambak hanya menjadi makanan selingan. Cabuk rambak mudah ditemukan pada pagi hari di berbagai pasar tradisional di Solo dan di kawasan seputar stadion Manahan. Harganya sangat ramah dikantong mulai Rp3k per pincuk.

3. Selat Solo

Selat solo
Selat solo

Ini dia sajian kuliner khas Solo yang rasanya lezat dan menyegarkan disantap di siang hari. Selat solo merupakan perpaduan kuliner barat dan timur. Steak daging ala Jawa ini disajikan dengan kuah coklat segar yang dilengkapi dengan aneka sayuran seperti buncis dan wortel rebus, kentang goreng, irisan mentimun dan tomat, daun selada dan mayonaise, telur pindang serta taburan keripik kentang. Beberapa warung selat solo populer di Solo antara lain Selat Mbak Lies di Serengan, Selat Mekarsari di Jalan Dr Radjiman yang lokasinya di barat Pasar Singosaren, Selat Mbak Viens dengan kuah tomat segarnya di kawasan Pasar Nongko dan Selat Tenda Biru di kawasan Mangkuyudan. Harga seporsi selat Solo bervariasi antara Rp8k-Rp20k.

4. Tengkleng

Tengkleng kambing
Tengkleng kambing

Bagi para penyuka masakan berbahan kambing wajib mencoba masakan khas Solo yang satu ini. Tengkleng merupakan masakan berbahan iga, jerohan dan tulang kambing dengan kuah menyerupai gulai tapi lebih encer. Menyantap makanan ini memberikan tantangan mengasyikkan saat menguliti daging dari tulang dan menyeruput sumsum tulang. Salah satu warung tengkleng kambing legendaris di Solo adalah tengkleng Bu Edi yang berlokasi di bawah gapura Pasar Klewer. Harga seporsi tengkleng sekitar Rp25k.

5. Bestik Solo

Bestik Solo
Bestik Solo

Bestik Solo merupakan sajian kuliner khas Solo bergaya Eropa yang diolah dengan citarasa lokal. Isian dan kuah bestik mirip dengan selat. Bedanya isi dan kuah selat dimasak terpisah sedangkan isi dan kuah bestik dimasak berbarengan. Cincangan atau irisan daging sapi dengan kuah coklat yang dimasak bersama irisan wortel, tomat, kentang goreng lalu disajikan dengan daun selada plus mayonaise biasanya disajikan dalam keadaan panas dan disantap dengan nasi putih. Bestik lebih nikmat disantap dengan menambahkan acar mentimun. Warung bestik Solo yang terkenal adalah Sumber Bestik Pak Darmo dan Hardjo Bestik yang buka diatas pukul 17.00 WIB. Harga bestik sekitar Rp22k-Rp27k per porsi.

6. Gudeg Cakar

Gudeg cakar
Gudeg cakar

Selain Jogja, gudeg juga menjadi sajian kuliner khas di Solo. Gudeg asal Solo rasanya lebih gurih jika dibandingkan dengan gudeg Jogja yang cenderung manis. Gudeg cakar (kaki ayam) menjadi yang paling populer di Solo. Cakar merupakan salah satu lauk dari beberapa pilihan lauk yang cocok disantap dengan sayur gudeg. Dalam seporsi gudeg cakar berisi gudeg (sayur nangka), sambel goreng krecek (rambak kulit sapi) dengan siraman santan areh dan cakar ayam. Warung gudeg cakar paling tersohor di Solo adalah warung gudeg Bu Kasno di Margoyudan yang buka mulai pukul 01.30 WIB sampai pagi. Ada juga beberapa warung dan restoran gudeg enak dan terkenal lainnya seperti Gudeg Adem Ayem, Gudeg Mbak Yus di kawasan Ngarsopuro, Gudeg Bu Mari di kawasan Singosaren dan Gudeg Pak Bejo di Mangkuyudan. Harga seporsi nasi gudeg cakar bervariasi antara Rp10k-Rp21k.

7. Timlo

Timlo
Timlo

Timlo merupakan masakan khas Solo berkuah bening dengan isian irisan sosis kosong goreng, ati ampela ayam, wortel, mie soun, daging ayam, jamur kuping dan telur pindang dengan taburan keripik kentang dan bawang goreng. Banyak warung timlo bertebaran di Solo yang bisa ditemukan pada pagi hingga malam hari. Namun warung timlo yang terkenal adalah Timlo Solo di Jalan Urip Sumoharjo, Timlo Sastro di Pasar Gede dan Timlo Maestro di Keprabon. Harga seporsi timlo bervariasi sesuai dengan lauk isiannya yaitu antara Rp8k-Rp22k.

8. Bakmi Godog Jawa

Bakmi godog jawa
Bakmi godog jawa

Masakan ini sama seperti masakan bakmi godog (rebus) pada umumnya. Namun yang menjadi ciri khas dari bakmi godog jawa adalah cara memasaknya yang menggunakan anglo atau tungku yang terbuat dari tanah liat dengan bahan bakar arang. Cara memasak cara kuno inilah yang membuat bakmi godog jawa rasanya lebih nendang dan pecah dimulut. Warung bakmi godog jawa yang kondang di Solo adalah Bakmi Bu Citro di Tipes dan Bakmi Bu Yayuk di Penumping. Harga sepiring bakmi godog berkisar antar Rp10k-Rp17k.

9. Soto

Soto
Soto

Makanan berkuah ini memang banyak ditemui di berbagai daerah lainnya. Namun jika Anda berkunjung ke Solo jangan lewatkan berpesiar kuliner ke beberapa warung soto legendaris yang kelezatan sotonya terjaga dari masa ke masa. Bagi penyuka soto daging sapi bisa menikmati lezatnya semangkok soto daging di Soto Triwindu yang berlokasi di Keprabon. Kalau lebih suka soto ayam bisa meluncur ke Soto Gading di kawasan Gading. Harga soto ayam Rp8k per mangkok sedangkan soto daging Rp12k per mangkok.

10. Serabi

Serabi
Serabi

Serabi merupakan makanan ringan khas Solo yang terbuat dari tepung beras dan santan. Selain serabi original (tanpa penambahan topping), Anda juga bisa mencicipi serabi dengan taburan coklat meises. Jika ingin dibawa ke luar kota Anda bisa membeli serabi yang digulung agar tahan diperjalanan. Serabi paling laris dan terkenal di Solo adalah Serabi Notosuman yang lokasinya di Notosuman, Jayengan.