Bahan ikan bakar:
4 ekor ikan ( kurang lebih 1 kg) baronang atau bawal putih
Bumbu halus:
- 8 bawang putih
- 3 kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 sdt garam
Olesan, aduk rata:
- 2 sdm minyak (margarine cair)
- 2 sdm kecap
Cara membuat:
- Kerat-kerat badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus.
- Menjelang dibakar, olesi ikan dengan bahan olesan.
- Panggang sampai cukup matang.
- Hidangkan bersama sambal terasi
Note:
Karena saya ingin praktis, maka saya membakar ikannya dalam oven dengan suhu 350 F kurang lebih 30 menit.
