Orang Sunda menyebutnya begitu….. Ketimus, kata teman saya yang dari Jawa Tengah. Kalau teman-teman saya yang dari Sumatera menyebutnya Lemet. Namanya lain-lain, bahan dasarnya sih sama saja singkong.
Biasanya saya buat dengan tambahan irisan nangka buat campurannya, tapi kebetulan saja saya punya persediaan pisang tanduk untuk dibikin jadi isiannya.
Bahan, campur rata:
- 500 gr singkong yang telah diparut
- 100 gr kelapa parut
- 200 gr gula merah
- garam
- Pisang tanduk, potong memanjang
- Daun pisang, untuk membungkus
Cara membuat:
- Ratakan adonan di atas daun, isi pisang di tengahnya.
- Bungkus daun pisang, kemudian kukus sampai matang.
