Resep Sagu Keju

Liburan sekolah sebentar lagi….. Coba-coba bikin kue kering yuk! Sagu keju yg satu ini rasanya krenyes krenyes….

Bahan kue sagu keju:

• 100 gr margarine
• 50 gr butter
• 150 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 300 gr sagu, sangrai bersama 2 lbr daun pandan, dinginkan
• 100 gr keju edam (halal), parut halus
• 50 ml santan kental

Cara membuat:

1. Kocok margarine dan butter hingga benar-benar putih.
2. Masukkan gula halus, kocok rata.
3. Masukkan kuning telur, kocok rata.
4. Masukkan tepung sagu, aduk rata.
5. Masukkan keju parut, aduk rata.
6. Tuang santan kental, aduk rata.
7. Cetak dengan spuit di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega dan tepung terigu.
8. Bakar dengan suhu 120-130 C (250 F) kurang lebih selama 40 menit.

Note:
Loyang bisa juga dialasi dengan parchment paper, jadi tidak perlu dioles mentega dan tepung lagi.

Original recipe by: Fatmah Bahalwan, NCC