Saya sudah mencoba resep tiramisu kukus ini, hasilnya? Hmmm…rasanya enak, lembut.. apalagi buat snack sore. Bahannya dan bikinnya praktis banget.
Bahan:
- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 100 gr tepung terigu
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdm kopi instant + 5 sdm air panas
- 2 sdm rhum halal (additional)
- Meises secukupnya, untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan kukusan terlebih dahulu.
- Olesi loyang 22×22 cm dengan mentega, alasi kertas, olesi kembali dengan mentega.
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga benar-benar kental.
- Kemudian masukkan rhum.
- Masukkkan tepung terigu, aduk.
- Tuang minyak, aduk kembali.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Satu bagian putih dan satu bagian lainnya campur dengan air kopi.
- Kukus bagian putih terlebih dahulu sampai benar-benar matang (kurang lebih 10 menit).
- Taburi dengan meises, kemudian tuang adonan kopi, kukus kembali sampai matang.
Sumber: NCC
