Kandungan lemak dan kalori dalam buah alpukat memang tergolong tinggi. Dalam separuh buah alpukat ukuran sedang mengandung 138 kalori dan 14,1 gram lemak. Namun jika dikonsumsi dengan tepat, alpukat akan menjadi salah satu buah terbaik dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan Anda.
Di balik penampilan luar yang berkerut dan tidak menarik, buah asli Meksiko dan Amerika Tengah ini kaya nutrisi. Buah dengan nama latin persea americana ini mengandung lebih dari 20 vitamin dan mineral dalam setiap penyajiannya. Berikut 7 manfaat alpukat untuk kesehatan:
1. Makanan Super untuk Jantung
Kandungan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh jamak dalam alpukat tidak hanya membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah namun juga mengurangi risiko penyakit jantung. Ditambah lagi dengan kandungan vitamin B6 dan asam folat yang tinggi dalam alpukat juga membantu mengatur kadar homocysteine yang membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Mengontrol Tekanan Darah
Alpukat mengandung potasium yang membantu mengontrol tekanan darah. Kandungan kalium tinggi juga sangat baik untuk menurunkan tensi sehingga baik dikonsumsi orang yang mengalami hipertensi.
3. Sumber Lutein & Karotenoid
Buah dengan daging berwarna kuning kehijauan ini mengandung lutein dan sumber karotenoid yang bekerja sebagai antioksidan dan membantu memroteksi dari penyakit mata. Tak hanya itu, alpukat juga membantu penyerapan nutrisi dari bahan makanan lain. Karotenoid merupakan lipophilic (larut dalam lemak bukan air), jadi mengonsumsi sejumlah makanan dengan kandungan karotenoid seperti buah dan sayuran bersama alpukat bisa membantu tubuh menyerap karotenoid. Cara mudah untuk mendapatkan manfaat ini adalah dengan mencampurkan potongan alpukat ke dalam salad buah dan sayuran.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Daging buah yang halus dan creamy mengandung 6-7 gram serat dalam setiap separuh alpukat ukuran sedang. Jumlah serat yang kaya bisa membantu Anda merasa kenyang lebih cepat dan lama sehingga bisa membantu menurunkan berat badan asalkan dikonsumsi secara sehat tanpa penambahan bahan makanan yang tinggi kalori seperti gula, susu kental manis dan lainnya.
5. Menurunkan Kolesterol
Buah ini mengandung lemak baik bagi tubuh. Alpukat memiliki keunikan karena mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk menurunkan kolesterol low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat dan menaikkan kolesterol baik (high-density lipoprotein atau HDL).
6. Mengurangi Risiko Penyakit Kanker Tertentu
Alpukat mengandung antioksidan dan anti inflamasi yang bisa melawan penyakit kanker tertentu, seperti kanker mulut, kulit dan prostat. Dalam sebuah studi yang diterbitkan di sebuah jurnal pada 2007 menemukan phyochemical dalam alpukat bisa menghentikan dan mematikan pertumbuhan sel kanker.
7. Meringankan Gejala Arthritis/Radang Sendi
Alpukat mengandung pitosterol , antioksidan karotenoid, asam lemak omega 3 dan alkohol lemak polyhydroxolated yang merupakan agen anti inflamasi. Matthew Brennecke, dokter naturopati di Wellness Clinic Rocky Mountain di Fort Collins , Colorado, Amerika Serikat, percaya bahwa alpukat bisa membantu meringankan gejala arthritis dan osteoarthritis melalui konsumsi ekstrak alpukat dan kedelai. Ekstrak itu dipercaya meningkatkan sintesis kolagen yang merupakan agen anti inflamasi.
Jadi tak perlu takut lagi memasukan alpukat dalam daftar menu kita. Asalkan dikonsumsi secara tepat alpukat akan memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh kita.
Sumber: medicaldaily, besthealthmag
