Bahan:
A. 250 ml butter milk atau
250 ml susu cair + 1 sdm vinegar, diamkan 10 menit atau
250 ml thick cream
B. 2 sdm mentega, cairkan 1 butir telur, kocok lepas
C. 165 gr terigu
2 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
D. Mentega, untuk olesan
Cara membuat:
- Taruh campuran bahan C ke dalam wadah. Buat lubang ditengahnya.
- Campur bahan A dan B, aduk rata. Kemudian tuang ke C, aduk rata.
- Bila ada waktu, biarkan adonan selama 15 menit.
- Panaskan, wajan teflon, buat dadar satu persatu, masak sampai kedua sisinya kecoklatan.
- Setelah matang, dalam keadaan masih panas, olesi kedua sisinya dengan mentega.
- Hidangkan bersama pancake syrup.
Sumber: NCC
