Mencoba memanfaatkan bahan-bahan yang sering ada di dapur, maka jadilah sup miso ala Herti… Saya bagikan resep sup miso disini.
Bahan:
- Tahu, potong dadu
- Sawi hijau, iris kasar
- Bawang daun, iris halus
- 1 ltr kaldu udang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- garam
- gula pasir
Bumbu halus:
- 2-3 siung bawang putih
- 1/2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam kaldu yang mendidih.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap.
- Menjelang dihidangkan, masukkan sawi hijau dan tahu.
- Taburi bawang daun.
- Hidangkan panas.
